Incontro “Progetto giovani talenti in sicurezza alimentare”
Prof.ssa Milea Fiamingo*
Nella giornata del 20 maggio 2021, gli studenti della classe 3° AAT abbiamo partecipato attraverso la piattaforma zoom messa a disposizione dalla scuola al webinar sul tema “Progetto giovani talenti in sicurezza alimentare”.
I vari interventi sul futuro del settore ristorativo sono stati centrati sull’importanza del Km 0 della filiera corta e del biologico, argomenti studiati e approfonditi soprattutto nelle classi di enogastronomia.
Il settore enogastronomico è strettamente legato al settore ricettivo.
Un progetto importante ed interessante, svoltasi nell’ora di Laboratorio di Accoglienza Turistica, durante la quale la prof.ssa Fiamingo Milea, ci ha dato l’opportunità di intervenire con la seguente domanda: “Quale tipologia di eventi enogastronomici si possono organizzare per attirare il turista ed assistere ad una ripresa immediata per tale settore dopo questo periodo di pandemia?”
Soddisfatti della risposta a noi data, ringraziamo “The VoiceKw” per averci dato la possibilità di partecipare a tale incontro di crescita.
*Coordinamento e realizzazione in collaborazione con gli alunni della classe 3 A AT Docente Prof.ssa Fiamingo Milea*
