L’Ipsseoa “Karol Wojtyla” di Catania, partecipando al”Challenge” CombiGuru di Cadoneghe (PD), conquista un fantastico secondo posto con lo atudente Anthony Vetrano della IV O EN, preparato dal prof Giuseppe Floresta

Graziella Guerrera*

L’Ipsseoa “Karol Wojtyla” di Catania nel partecipare al CombiGuru Challenge, concorso internazionale promosso da Unox, ha conquistato un fantastico secondo posto con l’alunno Anthony Vetrano della IV O EN, preparato dal prof. Giuseppe Floresta.

Gli studenti delle classi IV Enogastronomia, dapprima hanno dovuto dimostrare, in modo individuale, le loro conoscenze con la App CombiGuru e poi la loro abilità nella preparazione di una portata principale e di un dolce.

“Un modo concreto per saldare il legame tra scuola e lavoro e valorizzare il talento dei giovani, obiettivi sui quali UNOX punta da sempre con diverse proposte e iniziative” è l’obiettivo dichiarato dall’azienda organizzatrice.

Le studentesse e gli studenti delle classi quarte degli indirizzi di Cucina e Pasticceria sono stati invitati a scaricare l’APP “CombiGuru Challenge“.

I partecipanti, passati attraverso una prima fase di quiz di riscaldamento, su argomenti legati al mondo della Cucina, a cui è seguita una seconda fase, con batterie di domande, sempre legate al mondo della Cucina, ma da svolgere entro un limite massimo di giorni.

Rispondere correttamente alle domande della seconda fase ha permesso di scalare la classifica d’Istituto e raggiungere così l’agognato primo posto.

Al termine della gara, il primo classificato della scuola è stato Anthony Vetrano, seguito a ruota da una compagna di classe, entrambi della IV O EN del plesso di via Anfuso. Il vincitore è stato invitato a partecipare a una gara, che prevede la preparazione di due piatti, con un paniere stabilito, comunicato solo alla fine, entro un tempo limite.

CombiGuru Challenge, è una competizione che consente agli studenti di imparare divertendosi utilizzando CombiGuru Challenge, l’applicazione mobile rivolta ai professionisti di cucina che vede la collaborazione con chef di prestigio e con la facoltà di informatica dell’Università di Padova.

La gara è stata una sfida al forno: un piatto salato e un dolce da preparare con un paniere di alimenti e un ingrediente a sorpresa. L’ingrediente estratto prima di iniziare la competizione per il piatto salato è stato lo zafferano e l’uvetta sultanina per il dolce.

“Una giornata indimenticabile … l’adrenalina della competizione si è amalgamata con la soddisfazione del risultato finale. La passione e l’approccio innovativo hanno contraddistinto questa bellissima manifestazione, ben organizzata, “ trasparente” nello svolgimento e nei risultati”, Commenta il professore Floresta, “sicuramente un’esperienza da ripetere: è stato divertente e proficuo per tutti gli studenti partecipare mettendosi in gioco. Ci vuole sacrificio, dedizione e un gran cuore per ottenere un posto sul podio, al concorso riservato agli Istituti Alberghieri organizzato da CombiGuru Challenge a Padova. Conclude “Bando alla modestia: Un secondo posto tra 120 concorrenti mi sembra un ottimo risultato”.

Anthony ha avuto ottime valutazioni in tutte le sezioni del concorso, classificandosi secondo solo per un punto. Purtroppo poche ore dopo il rientro a casa ha avuto un grave incidente che ha tenuto tutti in ansia per giorni.

Solo quando la scuola ha saputo che Anthony è fuori pericolo, si è puntata l’attenzione sull’ottimo risultato ottenuto dallo studente nel “Challenge” CombiGuru che si è tenuto il 17 maggio a Cadoneghe in provincia di Padova.

“Anthony è un ragazzo forte, volitivo e determinato, lo aspetta una lunga convalescenza, un altro intervento chirurgico e la riabilitazione ma tornerà a scuola più in gamba di prima, pronto a dare ancora il meglio di sé, e prendersi altre belle soddisfazioni. Facciamo tutti il tifo per lui” dichiara il suo docente.

“Lavoro e sacrificio alla lunga permettono di raggiungere Ottimi Risultati, frutto dell’impegno che la scuola, con tutte le sue componenti di alunni e docenti, mette a disposizione nel raggiungimento di un alto standard formativo.” Ha dichiarato il dirigente scolastico, dott.ssa Daniela Di Piazza. “La gioia per il risultato conseguito è stata offuscata dalla preoccupazione per lo stato di salute di Anthony, anche se gli studenti dell’istituto sono tantissimi, sono tenuta al corrente delle sue condizioni e so che sta un po’ meglio. Forza Anthony! tutti facciamo il tifo per te, vincerai anche questa competizione!” conclude la Dirigente, facendosi portavoce del sentimento di tutti i ragazzi e dei docenti della scuola.

*coordinamento comunicazione docenti studenti attività didattica