“Mangio sicuro, mangio Siciliano”, iniziativa promozionale e culturale a favore delle attività produttive
È stato presentato, al Palazzo della Cultura di Catania, il progetto “Mangio Sicuro Mangio Siciliano”, iniziato a fine aprile, alla presenza dell’Assessore all’Agricoltura, sviluppo rurale e della pesca mediterranea della Regione Siciliana, Luca Sammartino, e il Direttore Generale della Pesca Mediterranea Alberto Pulizzi, con gli interventi di: Leda Morana, docente in scienza dell’alimentazione, e Angelo Scuderi Presidente Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Etnei.
L’iniziativa “Mangio sicuro mangio siciliano”, che lega e dà corpo alle nuove competenze dell’assessorato (Programmazione e coordinamento interventi nel settore agricolo, zootecnico, agroalimentare, rurale e forestale; Interventi strutturali ed infrastrutturali in agricoltura; Valorizzazione settore agroalimentare; Trasformazione industriale dei prodotti agricoli; Caccia; Demanio trazzerale; Usi civici; Vigilanza enti di settore; Pesca; Demanio forestale), nelle sue fasi operative, ha realizzato attività volte: alla diffusione di sane abitudini alimentari nella popolazione giovane e adulta; alla promozione della cultura dei prodotti enogastronomici locali, tipici della dieta mediterranea; attraverso percorsi didattico/ educativi e formativi per alunni e insegnanti delle scuole medie e superiori, volti a promuovere l’educazione alimentare, favorire corrette scelte nutrizionali e sani stili di vita per il benessere e la prevenzione di patologie legate all’alimentazione, attraverso la consapevolezza della provenienza del cibo e del suo valore nutrizionale.
È stata realizzata, inoltre, una campagna di informazione e sensibilizzazione al consumo del pesce azzurro, di cui il Mediterraneo è ricco e che rappresenta una fonte importante di proteine, omega-3, sali minerali e vitamine, con lo scopo di accompagnare soprattutto i bambini al suo consumo e di promuovere l’introduzione di pesce fresco locale nelle loro abitudini alimentari.
Una serie di percorsi per riconoscere gli alimenti, saper leggere le etichette e le tabelle nutrizionali e comprendere i messaggi pubblicitari, al fine di operare scelte consapevoli ispirate alle produzioni locali, ai valori della dieta mediterranea e alle tradizioni.Il tema della dieta mediterranea e dei prodotti locali è stato affrontato anche con la finalità pratica di stimolare la diffusione dei prodotti tipici nelle mense scolastiche e di comunità. Un’iniziativa, pertanto, che mira a informare, educare, sperimentare, trasmettere la corretta relazione tra cibo, esercizio fisico, benessere, territorio e ambiente e portare benefici in Assessorato dell’agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea.
Al termine, è stata offerta una degustazione di Pesce Azzurro nel suggestivo loggiato del palazzo
