Da venerdì 11 ottobre, Chef stellati e degustazioni gratuite: dieci giorni di eccellenze siciliane ad Acireale.
Dall’11 al 20 ottobre. la Piazza Duomo ad Acireale si trasforma
nel cuore pulsante della Sicilia enogastronomica con la rassegna
“I Colori del Gusto”, un evento unico dal format innovativo, che
celebra l’arte culinaria e le eccellenze gastronomiche e
vitivinicole dell’isola.
Dieci giorni di sapori autentici, un’esperienza indimenticabile tra
show cooking di chef stellati, masterclass su vino, olio e birra
curate dall’AIS Catania, importanti convegni sui grani antichi e
sui prodotti Made in Sicily, banchi di assaggio e degustazione di
pani artigianali dei forni locali e di prodotti locali e stand
espositivi di eccellenze enogastronomiche siciliane.
Un’occasione imperdibile per scoprire e incontrare produttori
locali, degustare i migliori prodotti e scoprire i sapori
autentici della Sicilia.
Protagonisti d’eccezione nei due fine settimana sono i rinomati
chef Giuseppe Torrisi de “Il Cortile Spirito Santo” (una stella
Michelin), Seby Sorbello di “Sabir”, Piergiorgio Alecci di
“Donna Carmela Resort & Lodges” e Giuseppe Raciti di “Zash”
(una stella Michelin), che svelano i segreti della loro arte.
“I Colori del Gusto” è l’evento enogastronomico organizzato
dalla Città di Acireale, con la Regione Siciliana – Assessorato al
Turismo, Sport e Spettacolo – e Smart Venues: un progetto di
innovazione sull’Agrifood Tech nato su iniziativa di Regione e la
collaborazione della Comunità Europea, che si propone di
sostenere le eccellenze siciliane coinvolgendo enti di ricerca,
aziende e stakeholders territoriali.
PROGRAMMA
Venerdì 11 ottobre
Ore 17.00 – Apertura stand espositivi
Ore 18.00 – Convegno sui grani antichi con esperti del settore
Ore 19.30 – Degustazione di pane artigianale “Dal Grano alla
Tavola”
Ore 20.30 – Banchi di assaggi a cura dell’AIS Catania
Sabato 12 ottobre
Dalle 10.00 alle 13.00 – Apertura stand espositivi
Ore 12.00 – Show Cooking con lo chef stellato Giuseppe Torrisi
Ore 17.00 – Masterclass Olio: I Cultivar Etnei” a cura dell’AIS
Catania
Ore 18.30 – Masterclass Vino: Variazioni e Declinazioni di Etna
Bianco a cura dell’AIS
Dalle 20.00 alle 22.00 – Banchi di assaggi a cura dell’AIS Catania
Domenica 13 ottobre
Dalle 10.00 alle 13.00 – Apertura stand espositivi
Ore 12.00 – Show Cooking con lo chef Seby Sorbello
Ore 17.00 – Masterclass Olio: Gli Oli della Val di Noto con
Riccardo Randello
Ore 18.30 – Masterclass Vino: I Vitigni Reliquia a cura di AIS
Catania
Dalle 20.00 alle 22.00 – Banchi di assaggi a cura dell’AIS Catania
Lunedì 14 ottobre
Ore 16.00 – Concorso Miglior Sommelier AIS Sicilia
Ore 19.30 – Masterclass Vino: Da Capo a Capo, viaggio
attraverso i territori delle 3 punte dell’isola
Martedì 15, Mercoledì 16 e Giovedì 17 ottobre
Dalle 19.00 alle 22.00 – Show Cooking “Acireale in Cucina” con
i ristoratori locali
Dalle 19.00 alle 22.00 – Banchi di assaggi a cura dell’AIS Catania
Venerdì 18 ottobre
Dalle 17.00 alle 22.00 – Apertura stand espositivi
Ore 18.00 – Convegno “Made in Sicily” con Oscar Farinetti e
ospiti illustri
Ore 19.30 – Banchi di assaggi vino e prodotti Made in Sicily a
cura dell’AIS Catania
Sabato 19 ottobre
Dalle 10.00 alle 13.00 – Apertura stand espositivi
Ore 12.00 – Show Cooking con lo chef Piergiorgio Alecci
Ore 17.00 – Masterclass Birra: Gli Stili Birrai a cura dell’AIS
Catania
Ore 18.30 – Masterclass Vino: Il Valore del Tempo e con il
Tempo
dell’Autoctono e dell’Internazionale a cura di AIS Catania
Dalle 20.00 alle 22.00 – Banchi di assaggi a cura dell’AIS Catania
Domenica 20 ottobre
Dalle 10.00 alle 13.00 – Apertura stand espositivi
Ore 12.00 – Show Cooking con lo chef stellato Giuseppe Raciti
Ore 17.00 – Masterclass Distillati: Grappe e Distillati Siciliani a
cura di ANAG e AIS Catania
Ore 18.30 – Masterclass Vino: Viti e Vitigni della Val di Noto a
cura di AIS Catania
Dalle 20.00 alle 22.00 – Banchi di assaggi a cura dell’AIS Catania
